C'est reparti pour les marchés hebdomadaires !
A partir du vendredi 7 avril 2023, on se retrouve tous à l'extérieur ! Avec les exposants du marché ! Et du soleil, on espère !
A la ferme, production d'une grande variété de légumes sur 1 hectare dont 1 100m² sous serres froides, le tout est irrigué par l'étang creusé pour le potager.
Un projet qui se veut local avec de la vente en circuit court : en direct au marché d'Alligny ou paniers de l'AMAP de Saulieu.
Une méthode de culture basée sur du paillage permanent donc si vous ne savez que faire de vos tontes de gazon, stock de paille ou de foin trop vieux, broyats végétaux, contactez-moi !
Une quarantaine de légumes, selon la saison
Une grande variété de légumes de saison est disponible à Alligny le vendredi à partir du printemps. Légumes de conservation et quelques spécialités anciennes ou locales comme le « Bouéjo », ce gros haricot sec à la peau fine et la chair légèrement sucrée. Tout y est bio !!!
En vente à Alligny, en face du musée, les vendredis soirs à partir du printemps !
Coriandre pour tous vos plats d'Afrique du Nord ou d'Asie. Indispensable dans le taboulé avec concombre et tomates
Basilic pour un voyage en Italie, sur de la mozzarella et d'excellentes tomates !
La ferme
Philosophie
Un projet qui se veut local avec de la vente en circuit court : au marché d'Alligny-en-Morvan le vendredi soir et des paniers à l'AMAP de Saulieu Irrigation et paillage 
Maraîchage bio sur 1 hectare dont 1 100m² sous serres froides, le tout irrigué grâce à un étang nouvellement creusé.
Une méthode de culture basée sur du paillage permanent donc si vous ne savez que faire de vos tontes de gazon, stock de paille ou de foin trop vieux, broyats végétaux, contactez-moi !
Partenaires
Au marché d'Alligny